Mindfulness Pro

Nell’anno scolastico 2016/2017 è stato attivato a Pisa il primo percorso di Mindfulness presso l’Istituto Tecnico Commerciale “Antonio Pacinotti”. Per questo evento il giornale La Nazione ha pubblicato il 20/03/2017 l’articolo “A scuola di ascolto e consapevolezza“. Il percorso ha visto una quindicina circa di docenti partecipanti alla prima esperienza in una scuola di secondo […]

In questo periodo di Carnevale troviamo nei negozi i dolci che conosciamo come Chiacchiere, Cenci, Frappole, Bugie, Crostoli, Galani, … ma mai sono buoni al palato come quelli fatti in casa. Insieme alla mia amica Annalisa, titolare di un’azienda agricola, abbiamo deciso di fare questi dolci in casa. Nell’assaggiare i cenci fatti da Annalisa, con […]

Una ricetta è come una canzone, una fotografia, la riconduci sempre a un ricordo, a una emozione a una persona, che restano con te nel tempo… La proposta di questo dolce ha contribuito a rendere una giornata indimenticabile con amici e parenti.   80gr di tuorlo dell’uovo 150gr di zucchero 50ml di acqua 300gr di […]